certificato haccp

Attestato HACCP

L’attestato HACCP è un documento che si ottiene al termine di un corso che può essere fatto online o presso l’ASL. Permette la manipolazione dei cibi per il pubblico.

Validità attestato HACCP

Il documento ha una scadenza e può essere rinnovato – la durata varia a seconda della regione.

E’ obbligatorio per legge esserne in possesso se si tocca, offre o prepara del cibo o degli assaggi. Spesso non viene considerata la sua importanza, ma è fondamentale esserne in possesso per poter svolgere delle attività promozionali con degustazione.

Nel caso in cui non ne fosse in possesso e dovesse esserci un controllo, verreste sanzionate voi, l’agenzia che vi ha selezionato e assunto e l’azienda per la quale state svolgendo l’attività.

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